Papin

端上餐桌的瞬间便香气扑鼻的“招牌！阿利戈（Aligot）”，是来到Papin入座后非常值得先点的一道菜。土豆与芝士融为一体，口感顺滑且富有拉丝感，涂抹在自家制面包上送入口中，浓醇风味更是层层铺展。前菜方面，还有浓郁的白肝酱、经典的法式乡村肉酱冻，以及火候温和的香菜油封鸡胗等，都是十分衬托开场第一杯酒的精致小碟。

在热菜中颇受好评的海胆酱烤扇贝，保留了扇贝半熟的鲜甜，搭配醇厚的海胆酱，是一道非常适合佐酒的佳肴。此外，搭配粗粒芥末籽红酒酱的烤牛横膈膜，以及选用马德拉酒黑松露酱汁烹制的烤玛格雷鸭胸肉等肉类主菜，分量与风味也都十分扎实。收尾时，还可以按个人节奏随心选择明太子番茄意面、卡邦尼斜管面，或是焙茶布丁等甜点，从头到尾都能保持舒适的用餐步调。

酒单汇集了法国起泡酒、卢瓦尔河起泡酒（Crémant）、意大利白葡萄酒乃至葡萄牙产葡萄酒等多样选择，一边向店员请教搭配建议一边选酒也是一种乐趣。店内设有独自一人也能轻松自在入座的吧台位；工作日营业至深夜2:00或3:00，深夜想喝一杯或是好好吃顿夜宵都十分踏实。若想享受热闹的晚餐，提前预约会更为稳妥，在小菜与杯酒交错中，舒心惬意的夜晚便由此展开。