Papin

一端上桌便香氣撲鼻的「招牌！艾利戈」，是來到 Papin 入座後不容錯過的首選。將馬鈴薯與起司融為一體的滑順拉絲口感，抹在自家製麵包上入口，濃醇奶香在嘴裡層層展開。前菜部分，還有濃郁的白肝醬派、經典鄉村肉派，以及低溫慢煮至軟嫩的香菜油封雞胗等小皿料理，為第一杯酒揭開美好的序幕。

在熱菜方面頗受好評的海膽醬烤干貝，保留了干貝半生熟的鮮甜，搭配滑順的海膽醬，格外下酒。主菜肉食份量扎實，像是佐以法式芥末籽紅酒醬的烤牛橫膈膜，以及搭配馬德拉酒黑松露醬的烤瑪格雷鴨胸。主食與甜點選擇也相當完整，包含明太子番茄義大利麵、培根蛋黃筆管麵，乃至焙茶烤布蕾，可依個人喜好的節奏自由搭配。

酒單網羅了法國氣泡酒、羅亞爾河氣泡酒、義大利白酒到葡萄牙產區等多樣酒款，與店員討論料理搭配、挑選適合的葡萄酒也是一種樂趣。店內設有獨自一人也能自在小酌的吧檯座位；平日營業至深夜 2:00 或 3:00，無論是晚歸喝一杯或深夜享用正餐都十分可靠。若是熱鬧的晚餐聚會，建議事先訂位，在多道小皿料理與醇厚酒香中享受放鬆愜意的夜晚。